Ingredienser
Sådan gør du
- Hak løg og hvidløg fint.
- Løg, hvidløg og olie kommes i en gryde og varmes op til middelvarme.
- Steg løgene gyldne og bløde, men uden de tager farve.
- Tilsæt ærter og timian, rør rundt og tilsæt bouillon.
- Lad det nu koge i 5-7 minutter, hvorefter det blendes, fx med en stavblender.
- Smag til med fløde, en anelse salt og peber (husk at toppings også er ret salte).
- Nyd gerne denne ærtesuppe med godt brød til