Hæld spinaten i en sigte og pres den fri for vand.
Skær små broccolibuketter fra stilken. Skær stilken i tynde skiver.
Hak løget fint
Pisk æg og MornaySauce sammen. Tilsæt løg og krydderier.
Læg bagepapir i 2 ovnfaste forme, a ca. 2 L
Fordel halvdelen af spinaten i bunden af formene.
Læg herpå broccoli i et jævnt lag. Hæld æggeblandingen over grønsagerne og slut med resten af spinaten.
Bank formene let mod bordpladen og bag dem midt i ovnen.
Bages 1½ time ved 175°.
Stil terrinerne tildækket i køleskabet 12-24 timer.