Go Back

Chu-chum

Asiatisk inspireret
Udskriv
Samlet tid 2 timer
Antal: 4 glas
Ret: Chili
Ingredienser Sådan gør du

Ingredienser
  

  • 13-15 stk Habanero
  • 200 g ingefær
  • 200 g brun farin
  • 3 ds tomatpuré af 140g
  • 300 g soltørrede tomater Tørre
  • 2 stk mango hele
  • 1 dl æbleeddike
  • 1/2 L vand
  • 1 helt hvidløg
  • Salt og peber
  • 1 spsk. garam massla
  • 3 dl olie

Sådan gør du

  1. Blancher chilierne
  2. Skræl mango og hak i grove tern
  3. Pil ingefær og hak i grove tern
  4. Pil hvidløg
  5. Mål de øvrige ingredienser af
  6. Blend det hele til en ensartet masse.
  7. Giv det et opkog for at dræbe bakterier (75 Grader)
  8. Hæld på skoldede glas, måske skyllet med med Atamon