Go Back

Kikærtesalat

Køb kogte kikærter på dåse
Udskriv
Samlet tid 45 minutter
Antal: 4 Personer
Ret: Salat
Ingredienser Sådan gør du

Ingredienser
  

  • 300 g Udblødes natten over i køleskabet.
  • Kasser vandet og kog dem i frisk vand i 20 minutter og lad dem dryppe af.
  • 2 ds Eller brug 2 dåser kikærter
  • Dressing
  • 1 stk. løg
  • 3spsk. spsk. citronsaft
  • 1 stk. frisk chili fjern evt. kerner
  • 3 spsk. olivenolie
  • 1 dl frisk persille
  • 1 fed hvidløg
  • ½ tsk. spidskommen, ½ ts koriander, salt & peber ,alt efter smag.
  • Salat
  • ½ stk. agurk
  • 50 g feta og/ eller anden skærefast ost
  • 1 stk. avocado

Sådan gør du

  1. Dressingen: Bland hakket løg, citronsaft, frisk hakket chili, olivenolie, hakket persille, hakket/presset hvidløg og krydderier i en skål.
  2. Fjern indmaden af agurken og skær den i små stykker.
  3. Skær osten i tern.
  4. Skær avocadokødet i grove tern.
  5. Bland det hele i dressingen sammen med de afdryppede kikærter.
  6. Lad det det hvile en time – smager også godt dagen efter.
  7. Smager skønt til stegt kylling eller…