Del æggene i hvider og blommer.
Pisk blommerne med sukker til blandingen bliver lys og luftig.
Rør reven rugbrød, hakkede hasselnødder, bagepulver, kakaopulver og kartoffelmel sammen og bland det i blommerne.
Pisk hviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen.
Fordel dejen i 2 smurte forme.
Bag ved 180 C i ca. 18 minutter
Tag bundene ud af formene og køl dem helt af på en rist inden kagen samles.
Pisk fløden til blødt skum
Del bundene i 2 og læg den første på et fad.
Fordel en 1/4 af geleen på bunden og derefter 1/4 flødeskum.
Fortsæt med de øvrige bunde.
Drys evt. lidt hakkede nødder eller kakao på toppen.