Go Back

Pebernødder a la Lagkagehuset

Krydrede små julebanditter
Udskriv Pin opskriften
Samlet tid 2 timer
Antal: 500 stk.
Ret: Småkager
Ingredienser Udstyr Sådan gør du

Ingredienser
  

  • 250 g smør
  • 250 g sukker
  • 1 tsk. stødt ingefær
  • 1 tsk. kanel
  • 1 tsk. hvid peber
  • 1 tsk. kardemomme
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. natron
  • 1 dl fløde, måske lidt mere, hvis dejen ikke vil hænge sammen
  • 500 g mel

Udstyr

  • 1 Foodprocessor

Sådan gør du

  1. Det hele æltes sammen i en foodprocessor
  2. Dejen deles i 16 lige store stykker og trilles til en ca. 30 centimeter pølse, som deles i 40 stykker og trilles til kugler
  3. Bages i 8-9 minutter ved 200 C ved almindelig varme.
  4. De bliver først sprøde når de er kolde - så pas på at de ikke får for meget.