Opløs gæren i vandet, rør yoghurten/tykmælken i og ælt de grove meltyper i sammen med saltet. Kør på laveste hastighed
Tilsæt hvedemel lidt ad gangen
Hold lidt mel tilbage. Kør videre på laveste hastighed i 10-15 minutter
Stil den på et køligt sted med tætsluttende film over – gerne natten over. Husk at den skal hæve til mere end dobbelt størrelse!!
Bollerne sættes på pladen med to skeer. . Bollerne bager 18 – 19 minutter ved 220 C. Brug damp – hvis du kan. Afkøl på rist
Bollerne kan stærkt anbefales som madbrød. Opskriften skal ses som en basisopskrift,man selv bygger videre på med enten krydderier, grøntsager eller frugter.
