6 dl                græsk yoghurt

2 dl                cremefraiche

400 g             agurk

2-3 fed          hvidløg

50 g               oliven

Salt og peber

Rør yoghurt og creme fraiche sammen med presset hvidløg, salt og peber.

Halver agurken på den lange og skrab kernerne ud.

Riv agurkerne groft og pres dem fri for væde i et viskestykke.

Bland det hele sammen og pynt med oliven, stænk evt. lidt olivenolie over.