Fødselsdagsboller
Ingredienser
Udstyr
Sådan gør du
- Rør gær ud med mælken, tilsæt sammenpisket æg, hvedemel, bageenzym, sukker og kardemomme.
- Ælt dejen godt sammen på røremaskinen i laveste gear i 10 minutter og tilsæt salt og små stykker smør.
- Skru lidt op og gi den yderligere 8 minutter.
- Hæld lidt olie i en skål, stram dejen op og vend den ned i skålen og lad den hvile i 1 time. træk film over.
- Del dejen i 16 boller og læg dem på plade. Efterhæves 1 time med en opklippet frysepose over.
- Tænd ovnen på 210C
- Bages i ca. 16 minutter
- Afkøles på en bagerist.
