Verdens bedste vintersalat
Ingredienser
Sådan gør du
- Skær alle grønsager i meget små tern og hak persillen fint.
- Kom tern af selleri, rødbede og æbler i en stor skål.
- Tilsæt de finthakkede syltede rødbeder, løget og persillen og bland det hele godt sammen.
- Dressing
- Pisk alle ingredienserne til dressingen sammen, som skal være syrlig sød.
- Vend den i grøntsagerne og lad salaten trække i minimum en halv time, gerne længere.
- Salaten kan sagtens gemmes et par dage og passer glimrende til efterårets rustikke retter.
