Salat af sprøde grønsager

Rens alle grønsagerne.

Flæk gulerødder, radiser og løg på langs.

Bræk den nederste del af asparges

Kog gulerødder i letsaltet vand i ca. 4 minutter, overhæld med koldt vand.

Kog løg i ca. 3 minutter, overhæld med koldt vand.

Kog aspargesene i ca. 2 minutter og overhæld med koldt vand.

Pisk ingredienserne sammen og smag til.

Bland salaten i et stort fad

Server dressing “on the side”.