Rugboller
Ingredienser
Udstyr
Sådan gør du
- Smelt smør og tilsæt syrnet mælkeprodukt. Hæld det i en røreskål og tilsæt dansk vand, salt og sukker. Rør gæren ud i blandingen og hæld rugmel i. Tilsæt hvedemel lidt efter lidt.
- Ælt dejen godt. Hæld 1 ss olie i røreskålen og vend dejkuglen rundt. Træk film over og lad det hæve til dobbelt størrelse.
- Form dejen til boller (70 g) og sæt dem på plade.
- Tænd ovnen på 210 C
- Lad dem hæve ca. 30 minutter.
- Pensl med æg og pynt med kerner, sigtet mel eller andet
- Bages i ca. 15 minutter.
