Æbletærte med frangipan og kanel-cremefraiche
Ingredienser
Sådan gør du
- Mørdej
- Rør blødt smør sammen med flormelis og salt i en skål.
- Rør ægget i og tilsæt hvedemel.
- Saml dejen, pak den i film og læg den i køleskabet i mindst 1 time.
- Rul dejen ud og læg den i en 20 – 24 cm tærteform med løs bund. Sæt bunden i fryseren i ½ time.
- Forbag med linser eller bagekugler i 15 minutter v. 180 C. Afkøl.
- Frangipan
- Pisk revet marcipan sammen med sukker og smør. Tilsæt æg og pisk det godt sammen.
- Fordel frangipan i den kolde tærtebund.
- Skær æblerne i tynde både.
- Fordel æblebådene i et smukt mønster ovenpå og drys med kanelsukker.
- Bag tærten i ovnen i ca. 30 minutter ved 180C.
