200 g         smør

200 g          rørsukker

3                 æg

240 g          mel

3 tsk           bagepulver

2 tsk           vanillesukker

50 g          hasselnødder

1 dl            mælk

200 g bær f.eks. blåbær, rabarber, solbær

Sukker og smør røres sammen

Æggene tilsættes et ad gangen

Mel, bagepulver, vaniljesukker og finthakkede hasselnødder blandes og røres i sammen med mælken.

Dejen fyldes i muffinforme og bages ved 200° i 15 – 20 min.