Tærtedej til de små banditter – tartletts
Ingredienser
Udstyr
Sådan gør du
- Bland hvedemel, mandelmel, flormelis og salt i en skål, smuldr smørret deri og saml derefter dejen med et sammenpisket æg. Bliver dejen for svær at samle, så tilføj en spsk. koldt vand.
- Læg dejen på køl en times tid.
- Rul dejen tyndt ud og stik den ud, så den passer til små forme.
- Smør de små forme grundigt og læg dejen i – pres den ned.
- Læg en papirmuffin-form oveni, fyld med bagekugler eller bønner og bag dem i ca. 20 minutter
- Forslag til fyld
- Lemoncurd og top med marengs – brænd let
- Caramel og overhæld med ganache
- Chokolademousse med lidt nøddeknas på toppen
- Kagecreme og top med friske bær
- Find selv på flere…..