Sachertærte
Ingredienser
Udstyr
Sådan gør du
- Tærten
- Smør og sukker røres sammen. .
- Hak mandlerne og rør dem i sammen med den smeltede chokolade, æggeblommer og mel
- Æggehvide piskes stive og vendes i dejen.
- Bages i springform i ca. 40 min ved 175 grader.
- Abrikosmarmelade
- Jeg plejer at købe tørrede abrikoser og koge dem selv. Man behøver ikke putte sukker i, da de er søde i sig selv.
- 200 g tørrede abrikoser lægges i blød i dl vand natten over
- Kog abrikoserne med vandet i ca. ½ time og blend dem.
- Chokoladeovertræk
- Smelt 75 g mørk chokolade sammen med 2 spsk smør.
- Bred abrikosmarmeladen over kagen og derefter den smeltede chokolade.
