Syltede rødbeder
Ingredienser
Sådan gør du
- De vaskede rødbeder koges i letsaltet vand i ca. 40 minutter.
- Det varme vand hældes fra og rødbederne hældes i iskoldt vand.
- Chokket gør at de slipper skindet.
- Skær top og bund af og skær rødbederne i skiver.
- Lagen
- Løgene pilles.
- Klip vaniljestangen i mindre stykker.
- Skær peberrod i 4 stykker
- Eddike og sukker bringes i kog.
- Tilsæt løg, vaniljestang og peberrod og kog i ca. 10 minutter.
- Fordel rødbederne i glas.
- Tag lagen af varmen, tilsæt evt. Atamon og hæld lagen over rødbederne og luk glassene.
