Porresuppe

3                    porrer

1½ l               boullion

2                    kartofler

1                    løg

2-3                 gulerødder

1 bæger        pikantflødeost

Salt

2 tsk.             karry

Evt. lidt fløde

 

Snit porrer og løg og svits det i fedtstof og karry. Boullionen hældes ved. Koges i 15 min.

Riv kartofler og gulerødder og kom det i suppen.

Pisk godt og lad det koge i10 min.

Tilsæt pikantflødeost og rør den ud. Tilsæt evt. lidt fløde.

 

Tilbehør:

Bacontern

Ostetern

Flute

Evt. creme fraiche