50 g               hasselnødder

110 g             mælkechokolade

110 g             mørk chokolade

2 ½ dl            piskefløde

50 g smør

Start med at bage hasselnødderne ved 220 grader i 5-6 minutter.

Hak chokoladen fint og kom den i en skål.

Fjern skallerne fra nødderne ved at gnide dem i et tørt viskestykke og blend dem herefter til en fin ensartet melkonsistens.

Hæld fløde i en gryde og bring det i kog. Lige så snart fløden koger, slukkes der for varmen.

Hæld den varme fløde over chokoladen, og pisk det sammen til en ensartet masse. Tilsæt smørret i små tern. Til sidst tilsættes de finthakkede nødder og massen vendes godt sammen.

Skold et patentglas med kogende vand, og hæld chokoladesmørret heri. Opbevar chokoladesmørret i køleskabet i op til 2 uger.