Dressing:
6 ss olie
4 ss hvidvinseddike
1 fed knust hvidløg
2 ts dijonsennep
Salt og peber

Koges:
300 g aspargeskartofler
300 g grønne bønner
6 æg

Derudover:
6 velsmagende tomater skæres i kvarte
1 rødløg snittes fint
2 ds tun i vand
1 salathoved, (blandede salater) skylles og plukkes
Lidt saltede store kapers og store oliven

Rør dressingen sammen.
Kog aspargeskartofler møre, køl dem af og skær i skiver.
Gi bønnerne et hurtigt opkog og overhæld med koldt vand.
Kog æg i ca. 7 minutter æg, køl dem af, pil og skær i kvarte.
Gør resten klar
Fordel alle ingredienser i et fad og overhæld med det halve af dressingen, server resten o