|

Kold fiskeret med chili

Afadmin

Kold fiskeret med chili

Fisk med et kick
Udskriv
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Hviletid 1 dag 1 minut
Samlet tid 1 dag 1 time
Antal: 6
Ret: Frokost
Ingredienser Sådan gør du

Ingredienser
  

  • 400 g fiskefilet
  • 1 dl hvidvin
  • 1 tsk havsalt
  • ½ ts peber
  • 200 g rejer
  • 1 stk finthakket rød chili
  • 2 fed finhakkede hvidløg
  • 1 spsk reven ingefær
  • 3 spsk finthakket dild
  • 1 Citron, saft og skal
  • ½ ds kokosmælk
  • 1 stk iceberg, fintsnittet
  • 1 stk citron
  • Friske dildkviste

Sådan gør du
 

  1. Skær fisken i passende portionsstykker og læg dem i et ovnfast fad.
  2. Bland hvidvin, salt og peber og hæld det over.
  3. Bages ved 200 C i 8 minutter og køles af, gerne natten over.
  4. Marinaden blendes sammen og vendes i rejerne. Stilles på køl i 3 – 6 timer.
  5. Hæld rejerne over fisken, pynt med iceberg, dild og citron.
Post Views: 128

Lignende indlæg