Blomme-chilidip
Ingredienser
Sådan gør du
- Udsten og halver blommerne.
- Tag kerner ud af chili og peberfrugt og skær frugterne i mindre tern.
- Pil hvidløg og skær det i små stykker.
- Skræl ingefær og riv eller skær det i mindre stykker.
- Tag det yderste af citrongræsstænglen og bank stænglen med bagsiden af en kniv eller kagerulle.
- Hæld det hele i gryden og tilsæt sukker, salt og hvidvinseddike. Giv det opkog og lad det simre i 1 time.
- Fjern citrongræs og blend det hele. Kog dippen ind, hvis den er for tyndt.
