500 g             smør

375 g             sukker

375 g             mørk sirup

125 g             hakkede mandler

2 ts                stødte nelliker

4 ts                stødt ingefær

2 ts                bagepulver

4 ts                kanel

Reven skal af 1 citron + ½ dl saft

3 ts                potaske udrørt lidt koldt vand

1 kg               hvedemel

Smelt smør, sukker og sirup sammen i en stor gryde. Lad det varme op til kogepunktet, men ikke koge!

Tag gryden af og tilsæt alle krydderierne.

Rør det hele grundigt sammen og tilsæt ca. 1 kg hvedemel.

Tril dejen i stænger og sæt dem køligt, gerne et par dage.

Skæres i skiver og bages ved 190 i ca. 6 minutter midt i ovnen.