Rugbrødsmadder

Mit udgangspunkt er en hel skive rugbrød – og der skal tre lag til. Du kan bare bruge almindeligt skiveskåret pålæg eller bruge nedenstående, men pynten er vigtig!  Og så en madkasse, hvor der er plads til det højtbelagte!

Underlaget:

                      Avocado rørt med citron, lidt creme fraiche eller skyr eller…

                      Humus – købt eller hjemmerørt

                      Flødeost rørt med lidt citronpeber eller bare naturel

                      Pesto – købt eller hjemmegjort

                      Smør

                      Ingenting – til de rørte salater

Ovenpå:

                      Røget laks i skiver

                      Tun rørt med lidt skyr/mayonnaise, smagt til med salt og peber

                      Skinkesalat – købt eller hjemmegjort

                      Røget ørred eller makrel blandet med kapers og lidt skyr/mayonnaise

                      Frikadelle – fiskefrikadelle

                      Æg i skiver

                      Røræg

                      Kogt kartoffel

                      Rejer

                      Stegt kyllingebryst i tynde skiver

                      Leverpostej

                      Den gode ost

Øverst

                      Pickles – måske rørt med lidt mayonnaise

                      Syltede rødløg

                      Høvlet peberrod

                      Snittet rød peber

                      Karse, dild, purløg….

                      Snittet skalotteløg – børneløg????

                      Syltet artiskok – købes i glas

                      Æbletern

                      Asier

                      Syltede rødbeder

                      Kapers

                      Cornichoner

                      Sky

                      Stegt bacon