Take a pill
Ingredienser
Sådan gør du
- Hak din ingefær til meget fine små stykker. Drys noget af det flormelis, der skal i dejen, over ingefæren.
- Hæld ingefær, citronskal, chili, mel, majsstivelse og flormelis i en røreskål og bland det.
- Skær det kolde smør i tern og ælt det ind i melblandingen.
- Saml dejen, så hurtigt du kan.
- Del dejen i to portioner og rul dem til stænger med en diameter på 3-4 cm.
- Pak stængerne ind i film eller bagepapir og læg dem koldt, til du får tid til at bage småkager.
- Når der skal bages, tænder du din ovn på 200 C.
- Beklæd et par bageplader med bagepapir og skær dejstængerne ud i 4-5 mm tykke skiver.
- Fordel dem på bagepladerne og bag kagerne 8 minutter. Tag dem ud og læg dem til afkøling på en rist.
- Bag videre til dejstængerne er forvandlet til ca. 125 sprøde varmt krydrede småkager.
150 g flormelis
