2 kilo             rabarber snittes fint

1,8 kg            sukker

1 stang          vanilje, skåret i små stykker

100 g             smuttede mandler, grofthakkede

 Bland rabarber, sukker og vaniljestang i en gryde og bring gryden i kog.

 Kog ved svag varme under låg i 2 timer. Rør jævnligt.

 Tilsæt mandler og kog yderligere 30 minutter uden låg.

 Kommes på rengjorte glas, som er skyllet med Atamon.