Skær farsen i mindre stykker og steg kødet på en sauterpande
Steg kødet ved god høj varme i 5 minutter.
Afgiver det meget fedt, kan du hælde noget fra.
Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugt og steg det med i et par minutter, inden tomatkoncentrat tilsættes.
Hæld hvidvinen over og lad den reducere en smule, og tilsæt derefter tomatpassata, parmesan, basilikum og mascarpone/fløde.
Smag saucen til med salt og peber, vend gnocchi i og lad det simre i 5 minutter.
Hæld det hele i et ovnfast fad og sæt det i ovnen ved 200 C i ca. 20 minutter
Server retten toppet med revet parmesan og frisk basilikum.
Lav en frisk salat til.
