Birgittes sønderjyske klejner – røremaskine
2 æg 120 g sukker 2 citroner, fintrevet skal 150 g blødt smør ½ ts hjortetakssalt 1 ts kardemomme 500 g hvedemel 2 ss fløde 3 pakker palmin Æg og sukker røres med citronskal. Blødgjort smør røres i til dejen er sej. Hjortetakssalt, kardemomme og hvedemel blandes og røres i. Tilsæt til fløden…