Agurk

  • Vandmelon-salsa

    Afadmin

    1 lille skalotteløg 2 ss risvineddike 1 ts sukker 1 – 2 ss jalapenõ, finthakket 300 g vandmelon 1/4 agurk 1 ts mynte, finthakket Hak skalotteløget fint Skær vandmelon i tern 2×2 cm Flæk agurken, skrab kernerne ud og skær den i små tern. Bland sukker og risvineddike i en stor skål og vend alle…

  • Mojito-salat

    Afadmin

    1 moden mango 10 cm agurk 1 rød chili af mellem styrke ½ dl hakket frisk mynte Reven skal og saft af en lime 1 ss rapsolie Salt Skræl mango og skær i tern. Halver agurken og tag kernerne ud, skær agurken i tern. Halver chili, fjern kernerne og skær den i små tern. Hak…

  • Tzatziki

    Afadmin

    6 dl                græsk yoghurt 2 dl                cremefraiche   400 g             agurk 2-3 fed          hvidløg 50 g               oliven Salt og peber   Rør yoghurt og creme fraiche sammen med presset hvidløg, salt og peber. Halver agurken på den lange og skrab kernerne ud. Riv agurkerne groft og pres dem fri for væde i et viskestykke. Bland…

  • Pastasalat

    Afadmin

    150 g             tørret pasta fx skruer 1 liter            grønsagsbouillon Marinade 1 ss                hvidvinseddike 1 ts                groft salt friskkværnet peber 2 ss                olie ½ dl               vand 1 dl                klippet frisk karse Fyld 100 g             Cheddar ost i tern 100 g             blåskimmelost fx Danablu i tern 1                    rødløg i tern ½…