150 g             tørret pasta fx skruer
1 liter            grønsagsbouillon

Marinade
1 ss                hvidvinseddike
1 ts                groft salt
friskkværnet peber
2 ss                olie
½ dl               vand
1 dl                klippet frisk karse

Fyld
100 g             Cheddar ost i tern
100 g             blåskimmelost fx Danablu i tern
1                    rødløg i tern
½                   agurk i halve skiver
¾ liter            fintstrimlet icebergsalat

Pynt:
brøndkarse

Kom pastaen i kogende bouillon og kog den i ca. 10 min. Den skal være mør uden at virke blød. Hæld pastaen til afdrypning i en sigte.

Marinade: Pisk eddike, salt og peber sammen. Pisk olien i lidt efter lidt. Pisk vandet i. Tilsæt karsen og smag til. Vend den varme pasta i marinaden. Lad den blive kold.

Læg ostetern, rødløg, agurkeskiver og salat lagvis med den marinerede pasta i en skål. Stil salaten koldt.