3 store nektariner 1 lille rød peberfrugt 1 lille rødløg 1 jalapenõ 2 ss mynte 1 ss honning 1 ss limesaft et nip chiliflager et nip salt Skær nektariner, peberfrugten og løg i tern. Finhak jalapenõ og mynten. Bland honning, limesaft, salt, chiliflager og mynte sammen i en mellemstor skål. Vend resten af ingredienserne i…
1 lille skalotteløg 2 ss risvineddike 1 ts sukker 1 – 2 ss jalapenõ, finthakket 300 g vandmelon 1/4 agurk 1 ts mynte, finthakket Hak skalotteløget fint Skær vandmelon i tern 2×2 cm Flæk agurken, skrab kernerne ud og skær den i små tern. Bland sukker og risvineddike i en stor skål og vend alle…
1 moden mango 10 cm agurk 1 rød chili af mellem styrke ½ dl hakket frisk mynte Reven skal og saft af en lime 1 ss rapsolie Salt Skræl mango og skær i tern. Halver agurken og tag kernerne ud, skær agurken i tern. Halver chili, fjern kernerne og skær den i små tern. Hak…
1 spidskål 200 g ærter, friske eller tøet fra frost 2 stilke frisk mynte eller purløg 100 g græskarkerner Salt Skær stokken og bund af spidskålen. Del kålen på langs og snit den fint – gerne i foodprocessor. Rist græskarkerner på en pande, til de popper og får farve. Drys lidt salt over og lad…
500 g bulgur 5 finthakkede tomater ½ fintskåret agurk Saft fra 4 citroner 1 stort bdt frisk finthakket persille 1 bdt finthakket mynte Olivenolie Salt Kog bulguren og afkøl den. Tilsæt citronsaft, tomaterne så det dækker bulguren. Sæt de i køleskabet til dagen efter. Dagen efter rører du i bulguren og tilsætter agurk, persille,…