3 store nektariner

1 lille rød peberfrugt

1 lille rødløg

1 jalapenõ

2 ss mynte

1 ss honning

1 ss limesaft

et nip chiliflager

et nip salt

Skær nektariner, peberfrugten og løg i tern.

Finhak jalapenõ og mynten.

Bland honning, limesaft, salt, chiliflager og mynte sammen i en mellemstor skål. Vend resten af ingredienserne i og lad salaten trække på køl.