100 g             pastinak

200 g             hvidkål

200 g             porrer

100 g             Hokaido

100 g             gulerod

1 dl                Tamari

½ ts               chilipulver

2 ts                stødt koriander

1 ts                karry

1 ts                stødt fennikel

500 g             hakket kalkunkød

Olie, havsalt og revet ost

 

Grønsagerne rengøres og rives groft, porrer snittes fint.

Pastinak, hvidkål og porrer svitses let i olien inden gulerod og Hokaido tilsættes.

Alle krydderierne tilsættes og blandes godt med grønsagerne. Til sidst tilsættes kalkunkødet og blandingen smages til med salt.

Blandingen simrer under låg ca. 20 minutter.

 

Fordeles på 10 pandekager, rulles sammen og lægges i et fad. Drysses med reven ost og gratineres i ca. 20 minutter v. 200C.