-
-
Spidskålssalat i foodprocessor
Spidskålssalat til foodprocessor ½ spidskål 2 gulerødder 2 æbler 1 skalotteløg 1 ss olie 1 ss honning 1½ ss hvidvinseddike Salt og peber Skær kålen, gulerødder og æbler i mindre stykker, Læg det i foodprocessoren med knivdelen. Kør det hele finthakket og hæld dressingen i og kør kort igen. Hæld det i en skål…
-
Hakket oksekød med spidskål
Hakket oksekød med spidskål 250 g revne gulerødder 250 g fintsnittet rød spidskål 400 g hakket oksekød med 10 procent fedt 1 rødløg 4 fed hvidløg ¼ tsk. cayennepeber (pas med cayennepeber, da det er stærkt) ½ tsk. stødt spidskommen 2 tsk. røget paprika 2 tsk. tørret oregano 1 dusk frisk…
-
Spidskål med pærer og bacon
8 skiver bacon 1 spidskål 3 pærer 1 bdt. dild 2 ss olie til stegning Varm en pande op med olie og steg bacon – lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle. Pil de yderste blade af spidskålen, skær bunden af og riv eller skær det i mindre stykker. Skær pærerne i både eller…
-
Spidskål med ærter
1 spidskål 200 g ærter, friske eller tøet fra frost 2 stilke frisk mynte eller purløg 100 g græskarkerner Salt Skær stokken og bund af spidskålen. Del kålen på langs og snit den fint – gerne i foodprocessor. Rist græskarkerner på en pande, til de popper og får farve. Drys lidt salt over og lad…