100 g             kikærter

50 g               røde linser

200 g             oksebov eller lammebov

1                    løg

6 fed             hvidløg

1 ts                stødt spidskommen

1 ts                stødt koriander

2 ts                stødt kanel

1 ts                cayennepeber

1 ds               hakkede tomater

10 dl              vand

1 stor            rød peberfrugt

4                    stængler bladselleri

1 ss                citronsaft

 

Læg kikærter i blød natten over. Kog dem i frisk vand med lidt salt i ca. 1 time.

Hak løg og hvidløg.

Skær kødet i tern.

Skær grønsager i tern.

Brun kødet i olie, tilsæt løg og hvidløg. Tilsæt krydderier og steg nogle minutter.

Tilsæt tomater, vand og salt.

Lad suppen koge ca. 75 minutter, til kødet er mørt.

Tilsæt grønsager og røde linser og kog yderligere i 10 minutter.

Vend kikærter i og smag til.