450 g gammel chokoladekage
50 g Nutella
25 g kakao
20 g makroner
½ dl mørk “Hansen rom”
½ dl “Hyggespreder” eller Bailey
Måske lidt revet lime eller appelsinskal
Hæld det hele i en røreskål og rør det sammen i 5 minutter på maskinen.
Vejer du kuglerne af i 30 g får du ca. 21 stykker.
Tril dem i krymmel, guldstøv eller lige, hvad du føler for.
Chokoladesmåkager
75 g smør
1½ dl sukker
1 dl farin
1 æg
½ ts salt
2½ dl hvedemel
1 ts natron
1 ts vanillesukker
4 ss kakaopulver
100 g grofthakket mørk chokolade
100 g grofthakkede hasselnøddekerner
Tænd ovnen på 200oC
Pisk smør, sukker og farin sammen.
Tilsæt æg og rør mere.
Bland hvedemel, natron, vanillesukker og kakao sammen og hæld det i røreskålen.
Rør endnu en omgang
Tilsæt chokolade og nødder og rør det glat.
Vej dejen af i 12 g og sæt dem på plade.
Bag dem i ca. 8 minutter og afkøl på rist
Brownie med flødeskum og friske jordbær
175 g mørk chokolade
90 g smør
3 æg
125 g sukker
125 g muscovadosukker (lys eller mørk)
50 g hvedemel
1 ss kakao
½ ts salt
Springform med diameter på 20 – 22 cm eller firkantet form 18 – 24 cm.
Tænd ovnen på 1750C og beklæd formen med bagepapir/ smør den grundigt.
Smelt chokoladen sammen med smør over vandbad.
Pisk æg og 2 slags sukker sammen med elpisker og rør chokolademassen i.
Bland mel, kakao og salt og sigt det i dejen og bland det sammen.
Hældes i formen og bages i ca. 30 minutter.
Den skal være fast på toppen, men stadig blød indeni.
Afkøl i form og sæt den derefter på køl, til den er helt kold. Gerne en dag eller to.
Server med friske jordbær, flødeskum, chokoladesovs eller….
50g blødt smør
150g rørsukker
2 æg
Korn af en vaniljestang
125 g hvedemel
50g kakao
1 ts bagepulver
¼ tsk. salt
Desuden flormelis til at trille i.
Pisk smør, sukker, vaniljekorn og æg sammen. Det skal bare have et par minutter med elpisker.
Bland mel, kakao, bagepulver og salt i en skål. Hæld dette ned i den våde blanding.
Rør det hele sammen.
Sæt skålen på køl natten over.
Tril små (Lidt mindre end valnødder) kugler af dejen – det klistrer.
Tril kuglerne i flormelis og sæt dem på plade.
Bages ved 1800 C alm. Varme i 10 – 12 minutter.