6 sildefiletter

Mel, salt og peber

Marinade:

½ dl  olie

1 dl tomatketchup

3 ss eddike

5 ss  sukker

1 ss  karry

½ ts sennepspulver

½ ts  peber – salt

Sildene tørres godt og vendes i mel. De steges på en pande i smør, drys salt og peber over. De steget sild lægges i et fad.

Marinaden røres sammen og hældes over de afkølede sild og stilles til at trække i et par timer.

Pynt med masser af småtskårne løgtern.