Dej:

300 g. mel

200 g. smør

40 g. gær

2 spsk. lunkent vand

2 æg

1 spsk. sukker

½ tsk. salt

 Fyld:

100 g. blødt smør

150 g. marcipan

4 spsk. sukker

Koldt smør smuldres i melet

Gær røres ud i vandet – derefter tilsættes æggene

Alt æltes sammen

Hæver til dobbelt størrelse.

Rulles ud, fyldet kommes på, formes og vendes med samlingen nedad

Hæver i 30 minutter.

Pensles med æg og drysses med perlesukker og hakkede nødder

Bages ca. 20 min v. 200⁰.