Frosne chilier

Frosne chilier

Det lyder lidt bøvlet – men det er det ikke.
Samlet tid 1 time
Antal: 4 glas
Ret: Chili

Ingredienser
  

  • 2 L chili uden stilke
  • 2 dl æbleeddike
  • 1 spsk. hel sort peber
  • 6 fed pillede hvidløg
  • 6 stk. hele allehånde
  • 1 spsk. groft salt
  • 1 dl rørsukker
  • 1 stk. laurbærblad
  • 1 kvist frisk timian eller et par teskeer tørret

Udstyr

  • Patentglas

Sådan gør du

  1. Skold glas og gummiringe. Vigtigt at glassene er lige store.
  2. Skær stilkene af de frosne og prop dem tæt sammen i patentglassene.
  3. Fordel øvrige ingredienser i glassene, men sørg for der 2 – 3 cm luft foroven og luk låget.
  4. Sæt glassene i en bradepande, de må ikke røre hinanden. Sæt pladen i ovnen.
  5. Hæld ½ L vand i bunden af bradepanden og tænd ovnen på 150 C
  6. Lad dem stå ca. 1½ time – det skal boble i glassene i ca. 30 minutter.
  7. Sluk ovnen og lad glassene køle langsomt ned.

Lignende indlæg