Brug bladgrøntsager som grønkål, palmekål, rød grønkål, sølvbeder eller hovedsalat til denne opskrift.

200 g kålblade, fx grønkål

1 spsk olivenolie

1 tsk. salt

Vask kålen og slyng den tør i en salatslynge. Fjern de groveste stilke.

Riv kålbladene i ensartede stykker og vend dem med olivenolie og salt

Læg kålbladene på bageplader med bagepapir på i ét lag.

Det er vigtigt de ikke ligger ovenpå hinanden.

Tør kålen i ovnen ved 175 grader ca. 10 min. til den er sprød.