Kategoriarkiv: Dessert

Chocolate de orange – Nutellalagkage

 

3 lagkagebunde

1/2 L økologisk piskefløde

1 glas Nutella

 250 g. makroner

 1 økologisk appelsin

  Pynt:

 100 g. friske hindbær

  50 g. mandler

  3/4 L piskefløde

Pisk fløden så den er godt fast og smag den til med Nutella samt lidt reven appelsinskræl ca. en spsk. fuld og lidt saft fra appelsinen. Derefter skal det stå på køl i ca. 30 min.

Smør derefter Nutella massen ud på lagkagebundene og drys med kvaste makroner, lag på lag. Smør den Nutella på toppen af det sidste lag og pynt kanten på lagkagen med ren flødeskum. Rist og hak mandlerne og drys dem på toppen.

Pynt til sidst med de friske hindbær.

Appelsintrifli

Appelsintrifli.

4 appelsiner

6 makroner

1 dl piskefløde.

Kagecreme:

2½ dl mælk

1 æg

1 spsk sukker

2 tsk maizena

1 tsk vanille

 

  1. Æg, maizena og sukker piskes sammen i en skål.
  2. Bring mælken i kog. Hæld mælken i æggemassen under kraftig omrøring.
  3. Hæld cremen tilbage i gryden og bring i kog under konstant omrøring –

kogning i 2 min. – Afkøl cremen.

  1. Læg makronerne i en skål eller portionsskåle.
  2. Pil appelsinerne og del i småstykker. Læg appelsinstykkerne over

makronerne.

  1. Bred cremen over appelsinstykkerne og pynt med flødeskum lige inden

servering.

 

Tip: Dryp sherry over makronerne og lad dem trække ½ -1 time.