400g solmodne tomater

1 lille rødløg

1 frisk jalapeno, brug 2 cm.

1 stort fed hvidløg

2 lime

1 ss extra olivenolie

1 ss sirup

salt

Skær tomaterne i kvarte og fjern kernerne. Skær dem derefter i mindre tern.

Hak løget, jalapeno og hvidløg fint.

Bland det hele sammen i en skål sammen med sirup og olie.

Smag til med limesaft og salt.